Wigilia wielu nacji

Karp po żydowsku, ryba po grecku czy wreszcie pierogi ruskie. Któż nie widział ich na swoim wigilijnym stole. Każdemu jednocześnie potrawy te jawią się jako tradycyjnie polskie i to mimo dysonansu jaki rodzi nazewnictwo - pisze Patryk Rudnicki. Zatem pozostaje...

Łza na talerzu

Sri Lanka – kraina zniszczona ciągnącą się od dziesiątek lat wojną domową, ogarnięta biedą i w pewien sposób odcięta od świata. Przeciętny mieszkaniec wyspy nigdy jej nie opuści, a może nawet nigdy nie zwiedzi swojego własnego kraju. Jak to możliwe,...

McDonald’s w zachodniej odsłonie

McDonald's. Miejsce pracy wielu licealistów i studentów, a także niezwykle popularna alternatywa obiadowa dla barów mlecznych. Czy menu tej międzynarodowej restauracji różni się w zależności od kraju? Różni. Dziś zapraszam na wycieczkę do Niemiec, Austrii i Danii. Będzie regionalnie,...

Healthfree food

Życiowa moc bierze się z dobrego jedzenia - tak uważa Anna Lewandowska i przekonuje do tego Polaków. Na zdrowe odżywianie „nawraca” też Ewa Chodakowska. To najpopularniejsze promotorki zdrowego stylu życia w naszym kraju: Lewandowska ma prawie 1,5 miliona fanów...

Magda, Michele i Ewa, czyli ramówka kulinarna

Nie wiesz jak z uśmiechem zrobić sernik na zimno? Chcesz zobaczyć serial obyczajowo-sensacyjny z aferą restauracyjną w tle? Włącz telewizor! - pisze Justyna Kościółek. Gordon Gessler w akcji Ten program akurat każdy zna. "Kuchenne Rewolucje" to ściągnięty zza oceanu format przekształcania...

Dine in the Dark – z czym to się je?

Mówi się, że jedzenie to uczta dla zmysłów. Pierwszym recenzentem jedzenia jest wzrok i węch. Gdy potrawa zostanie pozytywnie odebrana przez te dwa receptory, dostajemy sygnał, że możemy konsumować. A co jeśli w trakcie spożywania posiłku jeden z tych...

Chcesz zjeść mniej? Sięgnij po niebieski talerz!

Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego kolor Waszej zastawy i potraw ma tak duże znaczenie? Okazuje się, że korzystanie tylko i wyłącznie z białych naczyń wzmaga nasz apetyt, a odcienie niebieskiego zmniejszają łaknienie. Chromoterapia, czyli leczenie kolorami, ma szerokie zastosowanie w gastronomii...

Gdzie dzisiaj na śniadanko?

Nie tak dawno temu śniadanie w mieście jedli goście hotelowi, na lunch wybierały się korpoludki, a brunche zarezerwowane były dla par w podeszłym wieku. Co się zmieniło? Dzisiaj, przy odrobinie czasu o poranku, możemy zjeść croissanta w Paryżu, bajgla...

Filmowa uczta

Wszyscy znamy sceny filmowe doprowadzające do nieodpartego uczucia głodu. Gotowanie na ekranie zawsze pobudza nasze soki trawienne, finalnie przekonując do zaspokojenia apetytu. Wyciągnijcie zatem słoiki przywiezione z domu, przygotujcie coś do jedzenia, bo tych filmowych przysmaków nie da oglądać...

10 książek kulinarnych [RANKING]

Nie macie pomysłu na świąteczny prezent dla najbliższych? A może chcecie wprowadzić coś nowego do waszego codziennego menu? Mamy na to sposób! Oto ranking najciekawszych książek kucharskich - pisze Kamila Nowicka. #1: Cuda z piernika. Wyczaruj bajkowe święta. Autor: Opracowanie zbiorowe Liczba stron: 112 Wydawnictwo:...